新鮮刨製、極薄0.01毫米的鰹魚片輕盈飛舞，香氣四溢——這正是一碗飯的奇蹟。

搭配精選自全國各地、充滿特色的醬油，我們為您帶來嶄新的日本傳統「鰹魚拌飯」美味體驗。

簡單卻深奧的風味，最適合用來展開嶄新的一天，誠摯邀請您品嚐這份滋養身心的特別飯食。

指宿乾鰹片®。

我們使用的是從近海鰹魚漁業盛行的鹿兒島縣指宿市山川港上岸，經過嚴選的優質鰹魚。

在一年四季氣候溫暖、陽光充足的山川地區，我們充分活用太陽的力量，重複四次製作出提取鮮味不可或缺的「發霉熟成」與「日曬乾燥」過程。

歷時約半年，凝聚出極致美味的珍品。

什麼是本枯節？

本枯節是以傳統製法製成的最高級鰹魚乾。

將鰹魚煮熟、燻製後進行日曬，再歷經數月的反覆「發霉與乾燥」，去除多餘脂肪與水分，極大地提升鮮味。

經過熟成過程後，香氣更加濃郁，味道也變得更細緻與深沉。

融合職人技藝與大自然力量而誕生的本枯節，是日本飲食文化的驕傲。

敬請品嚐最適合鰹魚拌飯的極品風味。

「湯淺醬油」（和歌山縣）

這款醬油來自日本醬油發源地——和歌山縣湯淺町，沿襲傳統製法釀造。以木桶慢慢熟成，展現出深沉的旨味與香氣。與柴魚乾搭配尤為出色，能突顯高湯的風味，淋在白飯上就是簡單卻奢華的一餐。是日式料理不可或缺的良品。

「下總醬油」（千葉縣）

由創立超過170年的老店「千葉醬油」製造。使用日本國產圓大豆與小麥，在杉木桶中自然熟成一年以上，香氣濃郁卻不刺鼻。與柴魚乾搭配極佳，淋在熱騰騰的白飯上，就是一道香氣四溢的美味佳餚。

「博多傳承」（福岡縣）

福岡縣久留米市的老字號「富士正醬油」，自明治時代創立以來一直重視在地風味。「博多傳承」呈現九州特有的甘口風味與深厚香氣。與柴魚乾和白飯搭配，更能突顯其濃厚旨味，簡單卻極致美味，完美承襲博多食文化。

使用國產越光米（產區視情況而定）。