【コアガリ】おすすめケーキ
2026.07.01
ヒポポテムズ・ショート
数量限定
オランダ出身の現代アーティスト、フロレンティン・ホフマン氏は、巨大な動物作品で世界的に知られています。本商品は、館内(11F)に常設展示されている同氏の「カバ」作品に着想を得て、正式な許諾のもと当館の若手パティシエが考案したオリジナルケーキです。
アートの造形美をスイーツで表現する“アートとスイーツの融合”をコンセプトに、マンダリンオレンジとレアチーズのムースを重ね、中心にマンゴーのコンフィチュールを合わせました。ピスタチオ生地とラズベリーが彩りと食感を添える期間限定商品です。
920円（店内ご利用）
820円（テイクアウト）
夏のケーキ｜7月～8月限定
ソレイユ（7月・8月）
アプリコットのコンフィチュールに紅茶ガナッシュを合わせた、香り華やぐひと品。サクッと生地にマンダリンムースを重ね、爽やかで奥行きのある味わいに仕上げました
980円（店内ご利用）
880円（テイクアウト）
アナナス・トロピカル（7月・8月）
あっさりとしたライチムースの中に、甘み豊かなパインジュレと爽やかなライムクリームを閉じ込めました。底にはメレンゲを使い、ふんわり軽い口当たりに仕上げています。
880円（店内ご利用）
780円（テイクアウト）
＜ケーキセットのご案内＞
ケーキは、8種の中からお選びいただけます。
※当日の販売状況により、8種類ご用意できない場合がございます。売り切れの際はご容赦ください。