【コアガリ】おすすめケーキ
2026.04.01
ヒポポテムズ・ショート
数量限定
オランダ出身の現代アーティスト、フロレンティン・ホフマン氏は、巨大な動物作品で世界的に知られています。本商品は、館内に常設展示されている同氏の「カバ」作品に着想を得て、正式な許諾のもと当館の若手パティシエが考案したオリジナルケーキです。
アートの造形美をスイーツで表現する“アートとスイーツの融合”をコンセプトに、マンダリンオレンジとレアチーズのムースを重ね、中心にマンゴーのコンフィチュールを合わせました。ピスタチオ生地とラズベリーが彩りと食感を添える期間限定商品です。
920円（店内ご利用）
820円（テイクアウト）
春のケーキ｜3月～4月限定
◆桜 花
桜のやさしい香りと、抹茶の奥深い味わいを重ねた春のガトー。幾層にも広がる繊細な食感と口の中で静香にほどける余韻をお楽しみいただけます。
880円（店内ご利用）
780円（テイクアウト）
◆ミルフィーユ・オ・フレイズ
定番のミルフィーユをホテル特製カスタードと甘酸っぱい苺で仕上げました。たっぷりの生クリームとご一緒に。
920円（店内ご利用）
820円（テイクアウト）
初夏のケーキ｜5月～6月限定（予告）
◆オペラ・エキゾチック（5月・6月）
ココナッツ生地にパッションのバタークリームとジャム、ホワイトガナッシュを重ねたオペラ風ガトー。爽やかな酸味とやさしい甘さが調和する軽やかな一品です
980円（店内ご利用）
880円（テイクアウト）
◆フォレノワール（5月・6月）
ダークチェリーとキルシュを効かせ、濃厚なチョコクリームをサンドした大人の味わいのケーキです。
880円（店内ご利用）
780円（テイクアウト）
ケーキは、8種の中からお選びいただけます。
※当日の販売状況により、8種類ご用意できない場合がございます。売り切れの際はご容赦ください。